LAKSA di Toast Box – Singapore
 |
Sepertinya kita tidak asing lagi dengan sajian Chinese Peranakan yang telah berkolaborasi dengan Melayu, mie berkuah bernama Laksa. Bermacam2 versi laksa menurut daerah masing2. Style Singapore, Penang, Serawak, Kanton, Indonesia. Di negara kita sendiri mengenal berbagai variasi laksa, laksa Bogor, laksa Betawi, laksa Palembang dll.
Beberapa diantaranya mengklaim bahwa laksa dari daerahnya adalah otentik. Woala! Buat saya yang penting bisa dinikmati dan enak.
Nah sekarang saya berada di Laksa Toast Box, wisma Atria – Orchard Singapore. Laksanya agak berbeda sedikit, menggunakan mie putih bulat, sedikit puffy dan pendek. Sedang kuahnya agak kental tapi enak. Apalagi dengan udang poached diatasnya dan sambal laksa..membuat seluruh sajian endingnya tak terlupakan. |
 |
Kalau kesini coba juga kopi dan toast
breadnya. Tidak kalah enak dengan laksanya.
_____
|