optional

Saturday 15 September 2018

LAKSA di Toast Box – Singapore

LAKSA di Toast Box – Singapore

LAKSA di Toast Box – Singapore, vindex tengker
Sepertinya kita tidak asing lagi dengan sajian Chinese Peranakan yang telah berkolaborasi dengan Melayu, mie berkuah bernama Laksa.  Bermacam2 versi laksa menurut daerah masing2. Style Singapore, Penang, Serawak, Kanton, Indonesia.  Di negara kita sendiri mengenal berbagai variasi laksa, laksa Bogor, laksa Betawi, laksa Palembang dll.


Beberapa diantaranya mengklaim bahwa laksa dari daerahnya adalah otentik.  Woala! Buat saya yang penting bisa dinikmati dan enak. 

 Nah sekarang saya berada di Laksa Toast Box, wisma Atria – Orchard Singapore. Laksanya agak berbeda sedikit, menggunakan mie putih bulat, sedikit puffy dan pendek. Sedang kuahnya agak kental tapi enak. Apalagi dengan udang poached diatasnya dan sambal laksa..membuat seluruh sajian endingnya tak terlupakan. 


LAKSA di Toast Box – Singapore, vindex tengker
Kalau kesini coba juga kopi dan toast breadnya. Tidak kalah enak dengan laksanya. 
_____



on No comments:
Labels:
Location: 180 Kitchener Rd, #01-42,43, Singapore 208539

MR CHICKEN RICE – Singapore

MR CHICKEN RICE – Singapore


MR CHICKEN RICE – Singapore, vindex tengker
Nasi ayam tim memang sangat terkenal di Singapore. Boleh disebut sebagai makanan harian. Tidak heran bila tiap jengkal terdapat kedai nasi ayam.
Banyak kita jumpai di luaran kedai nasi ayam yang enaknya tidak ketulungan. Salah satunya adalah Mr Chicken Rice kepunyaan Mr Steven Low. 
MR CHICKEN RICE – Singapore, vindex tengker

Boleh dikategorikan sebagai salah satu kedai tempat makan nasi ayam paling yahud. Menurut photo pajangan pada dinding menyebutkan bahwa pemiliknya, Mr. Steven Low, pernah bekerja kurleb 31 tahun sebagai chef di The Chatterbox coffeehouse - Meritus Mandarin hotel (sekarang adalah  Mandarin Orchard) dan membawa nama harum Nasi Hainam Ayam di hotel tsb.
Disinilah tempat bila kita ingin menikmati ayam tim dengan nasi putih yang dimasak dengan bawang putih. Jadi si aroma harum nasi hangat dan ayam berempah menyebar kemana2 menggetarkan bulu2 penciuman kita.

Ayam yang super lembut dan berempah, disajikan bersama cocolan spicy garlic chili dan cincangan jahe, sangat pas disantap bersama tahu goreng, pok coy oyster saus, tumis tauge serta irisan kol mentah dingin sebagai lalapan / penyegarnya dan disiram dengan saus sambal khas Thai. 
MR CHICKEN RICE – Singapore, vindex tengker

MR CHICKEN RICE – Singapore, vindex tengker
_____



on No comments:
Labels:
Location: 1 Pasir Ris Close, #02-120, Singapore 519599
Subscribe to: Posts (Atom)