AKANE SARYO – ASAKUSA
 |
Bila kita berada di pinggir jalan, di depan
pintu masuk utama Kuil Sensoji Asakusa – Tokyo, ambil jalan sebelah kiri, masuk
melalui pintu sebelah kiri. Susuri jalan utama, menuju Kuil Sensoji. Cafe Akane
Saryo terletak di sebelah kanan jalan. Gampang
mencarinya karena cafe ini dikerumuni banyak orang. Beruntung bila kita tiba
dan tempat duduk tersedia buat kita, biasanya kita harus menunggu barang sebentar.
|
Tempat untuk rileks menikmati ice cream yang
berkolaborasi dengan jajanan moci Jepang, moderen yang berpadu luwes dan
sempurna dengan tradisional.
|
 |
Dari kiri ke kanan, red bean ice cream, green
tea ice cream, manisan buah plum, aneka kue mochi dan toppingan dengan soft ice
cream. Jajanan mochi adalah adalah jajanan kue tradisional Jepang,
berbahan utama tepung ketan, gula dan air hangat, diberi isian berbagai
macam mulai dari green tea, ogura,
kacang dll, lalu dibentuk bulat dan dikukus. Setelah matang, biasanya ditabur
dengan aneka taburan dan tidak lengket satu dengan yang lain. Kue mochi biasa
disajikan saat perayaan tahun baru Jepang.
|
Kenyal2 mochi berpadu serius dengan aneka ice
cream menghasilkan rasa yang akhir yang sempurna.
|
 |
Brownies green tea kacang almond, disajikan
dengan sweet cream dan taburan green tea powder. Ini rasanya sedikit manis2
pahit, dan wangi2 green tea saat sesuap mendekati hidung kita.
 |
Green tea cappucino. Green tea yang dibuat dengan komposisi dan
tehnik seperti membuat secangkir cappucino. Yaitu green tea dengan kepekatan
seperti espresso ditambah dengan milk foam, dan ditabur dengan green tea
powder. Sama dengan cappucino
menggunakan perbandingan 2 : 1 dengan milk. Dan satu hal lagi yang membuat saya
suka adalah blue and white ceramic cup.
Ceramic tradisional Jepang dengan motif khas Jepang.
Lain kali saya akan mencoba menu yang
lain. Salam Kuliner - VT
_____
No comments:
Post a Comment