optional

Thursday, 11 April 2019

SALMON – BAYAM CREAM CHEESE PUFF PASTRY

SALMON – BAYAM CREAM CHEESE PUFF PASTRY, vindex tengker


 
SALMON – BAYAM CREAM CHEESE PUFF PASTRY, vindex tengker


 
SALMON – BAYAM CREAM CHEESE PUFF PASTRY, vindex tengker

SALMON – BAYAM CREAM CHEESE PUFF PASTRY

Resep ini untuk pemula ya, saya gunakan puff pastry jadi. Untuk lain kali kita buat puff pastry sendiri ya.
Bentuk boleh bervariasi, boleh seperti pastel dll. Disini saya gunakan cetakan muffin.
Tambahkan garam bagi yang menggunakan isian selain smoked salmon, misal bacon, chicken, ikan laut dll.  Smoked Salmon sudah asin, tidak perlu menggunakan garam.
Bila suka isian boleh ditambah irisan rawit atau rawit utuh, agar bila makan terjadi KEJOETAN2 haha..

Bahan:
100 gram bayam
100 gram Smoked Salmon, potong kecil / sesuai selera
120 gram cream cheese
1 butir telur utuh
½ sdt bawang putih bubuk
¼ sdt merica hitam utuh, haluskan
¼ sdt oregano kering
60 gram keju cheddar
25 gram keju parmesan
Kuning telur untuk olesan
1 kantong puff pastry jadi (merk *do), potong 12 x 12 cm, pipihkan

Langkah:
Panaskan oven 180 C api bawah.
Oles cetakan dengan mentega tipis2. Atur puff pastry dalam cetakan muffin. Sisihkan.
Rebus bayam hingga lunak, tiriskan, peras hingga airnya hilang, iris2. Sisihkan.
Gunakan garpu untuk menghancurkan cream cheese, biarkan agak bergerindil.
Tambahkan telur, aduk.
Tambahkan bawang putih, merica hitam, oregano, aduk.
Masukkan bayam dan salmon, aduk.
Sendokkan campuran tsb atur diatas puff pastry. Tutup dengan sisa puff pastry yang keluar dari cetakan (tidak perlu menutup semua, agar nanti bila matang dan mekar, terlihat isian sedikit).
Oles dengan kuning telur.
Panggang dalam oven panas 180 C kurleb 20 menit, tambah 5 menit dengan api atas untuk memberi warna coklat (step ini bergantung dengan oven masing).


SALMON – BAYAM CREAM CHEESE PUFF PASTRY, vindex tengker
_____


No comments:

Post a comment