Friday, 14 September 2018

MOMO PARADISE – Pantai Indah Kapuk


MOMO PARADISE – Pantai Indah Kapuk

MOMO PARADISE – Pantai Indah Kapuk, vindex tengker

Momo Paradise terletak di Ruko Crown, Pantai Indah Kapuk adalah gerai yang kesekian dari keseluruhan gerai di Asia (Jepang, Thailand, Vietnam, Cambodia bahkan US). 
Resto otentik Jepang yang mengkhususkan diri pada sajian Shabu2 dan sukiyaki (sukiyaki adalah sajian hot pot yang disajikan dengan daging iris tipis tapi lebih tebal dari irisan daging pada shabu2), mengaplikasikan sistim all you can eat dengan berbagai pilihan daging, antara lain (favorit saya) wagyu chuck eyeroll, wagyu brisket, US short plate, US chuck eyeroll, wagyu bolar blade, masing2 dengan plus minus sendiri. Pilihan berbagai variasi sayuran dari sayur hijau, jamur, lettuce, jagung, jagung keputren / baby corn, ketimun Jepang, wortel, paprika, dll; dan pilihan kuah. Sedang untuk kuah boleh memilih kuah shabu2, kuah kimchi, kuah sukiyaki. 
MOMO PARADISE – Pantai Indah Kapuk, vindex tengker

Yang paling simpel adalah kuah shabu, hanya terdiri dari kaldu sapi sederhana, sedikit garam dan merica. Agar lebih nendang nanti ditambahkan daging irisan pesanan kita. Nah daging ini dimasak duluan agar menyebarkan saripatinya pada kuah shabu2. Lalu makannya dengan cara mencocolkannya pada saus yang sudah tersedia.
Keenakan sajian ini terletak pada kuah kaldunya, bahan daging sapi yang digunakan serta cocolannya.  Keserasian tersebut memberi peran penting pada pengalaman kita bershabu disini.

MOMO PARADISE – Pantai Indah Kapuk, vindex tengker
Setumpuk daging iris tipis yang kami pesan.  Lihat marblingnya, sangat bagus.  Marbling ini berpartisipasi penuh pada kelembutan seluruh ending rasa dagingnya di mulut kita. 
MOMO PARADISE – Pantai Indah Kapuk, vindex tengker
Sayuran2nya, jamur, enoki, tahu dll.
MOMO PARADISE – Pantai Indah Kapuk, vindex tengker
Mocci sebagai dessert. Enak, lembut dan tidak terlalu manis, memeberikan ending yang pas pada lunch rame2 kami.
_____


RUJAK PETIS

RUJAK PETIS Makanan Jawa Timuran ini pada dasarnya adalah sama dengan rujak cingur. Menggunakan sayur dan bumbu yang sama. Bedanya h...