Tuesday, 12 December 2017

Kulineran sekitar FUSHIMI INARI – KYOTO



Kulineran sekitar FUSHIMI INARI – KYOTO

fushimi inari, vindex tengker

Fushimi Inari yang saya kunjungi ini adalah Kuil yang terletak di Kyoto Selatan, karena ada kurleb 40.000 kuil Inari diseluruh penjuru Jepang. Terkenal dengan ribuan Torii Gate yang melindungi jalan setapak menanjak menuju sacred Mount Inari.
Yang menarik ditempat ini adalah mountain trails, lalu ribuan Torii Gates-nya, dan tentu kompleks kuil besar di tengahnya dan kuil2 kecil didalamnya. Jangan lupa, kulinernya juga..haha
Jarak tempuh trails masing2 kuil kurleb 4 km, mengelilingi area lokasi kuil.  Tetapi tak perlu kawatir, jalanan cukup bersahabat, teratur, rapih dengan tangga yang nyaman..hanya menanjak sedikit, sedikit saja, palingan 75 derajat..haha.
Ada etape yang landai, ada yang agak naik, bahkan ada yang naik sekali.. tidak ada yang naik brutal kok.  Intinya persiapkan kekuatan badan agar bisa berkeliling, karena menurut saya tiap2 etape memiliki keindahan dan makna tersendiri. Apalagi bila menyelesaikan hingga akhir etape, akan disuguhkan pemandangan indah kota Kyoto dari puncak bukit terpampang di depan kita.
Biasanya orang mengambil trails ini pada jam menjelang sore. Suasana pergantian waktu dan matahari yang menyelinap serta angin menyelip diantara Torii Gate serta pepohonan ditengah hutan membawa mood yang mendalam.
Fushimi Inari adalah sebuah kuil yang didedikasikan untuk INARI, Dewa Padi atau Kuil untuk Dewa Kemakmuran dan Kesuksesan.  Menurut pemahaman saya bahwa sebuah kesuksesan sejati dicapai dengan perjuangan. Dengan kata lain bila ingin kesuksesan berada dipihak kita, maka haruslah diperjuangkan. Perjalanan panjang dan menanjak adalah simbol dari sebuah perjuangan, kemakmuran disimbolkan oleh suguhan pemandangan keindahan kota Kyoto dari puncak bukit.

Kuil Fushimi Inari terletak tepat di luar Stasiun JR Inari, stasiun kedua dari Stasiun JR Kyoto. Kira2 berjalan kaki 2 menit dari Stasiun JR Inari.

fushimi inari, vindex tengker

Disepanjang jalan menuju Kuil, kiri-kanan terdapat toko oleh2 dan souvenir.

fushimi inari, vindex tengker

Tepat diujung sebelum perempatan sebelah kanan, terdapat satu kedai yang menjual unagi dan tahu. Saya rasa ini the best unagi in Inari. Bau harum unagi panggang dan udara luar yang dingin berhasil menggoda iman, biarpun tadi pagi sudah sarapan cukup komplit di apartemen.

fushimi inari, vindex tengker

fushimi inari, vindex tengker

Tahu direndam dengan kecap Jepang dan bumbu2 lainnya. Ternyata tahu adalah makanan kegemaran rubah. Apa hubungan antara rubah dengan Kuil Inari? Menurut legenda, Rubah adalah pembawa utusan Dewa Inari. Dapat dilihat dari hampir disemua kuil Inari terdapat rubah dari perunggu yang disebut Kitsune. Nah si rubah ini gemar sekali makan tahu.  Makanya hampir diseluruh resto di Inari menyajikan tahu. Dan rata2 tahunya enak2 semua.

fushimi inari, vindex tengker
Tahu goreng direndam dalam kecap Jepang dengan bumbu2 lain.

fushimi inari, vindex tengker

Nasi manis yang dibungkus dengan tahu berbumbu. Menggunakan tahu seperti diatas.  Ada rasa kecapnya, mirin, sedikit sake, garam merica tentunya..

fushimi inari, vindex tengker

Nasi dan unagi panggang. Daerah disekitaran Fushimi Inari memang terkenal dengan unagi dan tahu. Ada satu lagi makanan yang tidak saya order saat itu yaitu udon aburaage atau udon dengan tahu goreng. 

fushimi inari, vindex tengker
Sushi Unagi, si unagi ini berbumbu olesan mirin dan sake.

fushimi inari, vindex tengker

fushimi inari, vindex tengker

Jajanan seperti ini dapat dijumpai disepanjang jalan menuju halaman Kuil utama. Seperti poffertjes dengan isian manis atau gurih. Yang gurih, diluarnya ditabur dengan bubuk cabai andaliman.
fushimi inari, vindex tengker
Satai ikan

fushimi inari, vindex tengker
Makan dipinggir jalan

fushimi inari, vindex tengker

Jajanan baru matang. Panas2 dinikmati pada suhu dingin 2 C waktu itu, wuiii sadapnyoooo.. 
fushimi inari, vindex tengker

Origami burung bangau yang dironce. Dalam kepercayaan mereka, burung bangau adalah makhluk yang suci yang hidup ribuan tahun, barang siapa yang membuat origami burung bangau lebih dari 1000 buah, boleh mengajukan permitaan atau keiinginan seperti umur panjang, disembuhkan dari penyakit dll.
Tempat mengantung origami burung bangau ini terletak pada halaman Kuil utama. Jadi setelah kanan kiri jalan masuk yang dipenuhi jajanan khas Inari, kita akan melewati kompleks Kuil utama guna menuju Torii gates.

fushimi inari, vindex tengker

Semacam papan kayu kecil yang dibuat khusus untuk menuliskan permohonan dan dipercaya oleh penganut Shinto sebagai salah satu cara agar untuk menyampaikan permohonan mereka kepada para Dewa. Biasanya setelah ditulis, papan kayu ini akan digantung di tempat khusus di kuil ini.

fushimi inari, vindex tengker
Salah satu kuil pada salah satu etape

fushimi inari, vindex tengker

Saya berada pada gerbang Torii, gerbang tradisional Jepang yang menaungi jalan setapak yang memiliki simbol transisi dari duniawi menuju ke yang suci. Seperti saya ceriterakan diatas disini terdapat ribuan torii gate menuju ke kuil di puncak bukit Inari.

Sekian catatan saya dari Fushimi Inari - Kyoto.  

_____



 

RUJAK PETIS

RUJAK PETIS Makanan Jawa Timuran ini pada dasarnya adalah sama dengan rujak cingur. Menggunakan sayur dan bumbu yang sama. Bedanya h...