 |
KEDAI NASI PAUH PIAMAN
Pecinta masakan Padang pasti sudah pada tau ya, bahwa
kedai ini memiliki andalan sajian yaitu gulai kepala ikan. Sajian wajib bila
kesini.
|
 |
| Ngerames sendiri |
 |
Memang rasanya lain daripada resto Padang yang lain. Gulai
kepala ikan menjadi andalah resto Pauh
Piaman. Kuah gulainya tidak terlalu berat, daging ikannya lembut, terutama
bagian pipi.. empuuuukkk dan lumeeerr sekali, tulang ikannya sedikit, sarat bumbu
hingga nyeresep ke tulang2 yang sampai diisap tuh tidak habis2 rasa bumbunya.
Sebaiknya datang berdua atau lebih, karena si kepala ikan bisa untuk berdua
atau bertiga, belum lagi hidangan yang lain.
Apalagi ditambah daun kemangi untuk menambah kesegaran
seluruh komponen rasa, lalu bila ingin tambah pedas boleh menyantap tambahan
cabai utuhan dalam kuahnya.
Wooow muka
memerah dan keluar asap dari telinga karena kepedesan.. biarpun ruangan ber AC,
tetap tidak nahan keringat yang ngocor dari seluruh kepala.. setelah itu badan terasa
ringan dan segar.
|
 |
Nah bagi yang tinggal di Jakarta kalau kangen dengan
Kedai Nasi Piaman bisa mlipir ke cabang yang di Jakarta. Rasanya tidak terlalu
beda, karena semua bahan2 (ikan, daging, ayam dll) serta bumbu dibawa dari Padang.
Coba juga makanan yang lain. Hanya disini tidak menyediakan
jeroan. Sambal hijaunya juara. Ah buat saya enak semua.
_____
|
No comments:
Post a Comment