Saturday, 27 January 2018

ENSALADA de TOMATE Y MOZZARELLA salad tomat dan keju mozzarella


ENSALADA de TOMATE Y MOZZARELLA salad tomat dan keju mozzarella 

ENSALADA de TOMATE Y MOZZARELLA salad tomat dan keju mozzarella, vindex tengker
Salad Itali yang sangat terkenal. Bahan sangat simpel, dan membuatnya super gamapang. Terdiri dari tomato, keju mozzarella dan olive oil. Kelezatan salad ini terletak pada bahannya. Pilih bahan yang berkualitas tinggi. Karena kualitas berkaitan erat dengan rasa.

Untuk 4 – 6 porsi

Bahan:
3  buah tomat plum ukuran sedang, potong 6 bagian
250 g keju mozzarella segar, pastikan bahwa keju benar2 kering. Bila masih basah, angin2kan sebentar, parut panjang atau iris tebal
100 g udang kecil, bumbui dengan garam dan merica lalu panggang hingga matang.
½ cangkir daun basil
3 sdm extra virgin olive oil
4 sdt balsamic vinegar
Daun salad Rucolla secukupnya (bila suka)
garam secukupnya

Cara membuat:
Campurkan tomat, keju mozzarella, daun basil, balsamic vinegar dan olive oil.  Aduk2 ringan.
Atur diatas piring saji, daun rucolla lalu letakkan diatasnya campuran tomat dan keju dan udang, 
kemudian taburi sedikit dengan garam.

_____

 

RUJAK PETIS

RUJAK PETIS Makanan Jawa Timuran ini pada dasarnya adalah sama dengan rujak cingur. Menggunakan sayur dan bumbu yang sama. Bedanya h...