ENSALADA de TOMATE Y MOZZARELLA salad tomat dan keju mozzarella
 |
|
Salad Itali yang
sangat terkenal. Bahan sangat simpel, dan membuatnya super gamapang. Terdiri
dari tomato, keju mozzarella dan olive oil. Kelezatan salad ini terletak pada
bahannya. Pilih bahan yang berkualitas tinggi. Karena kualitas berkaitan erat
dengan rasa.
Untuk 4 – 6 porsi
Bahan:
3 buah tomat plum ukuran sedang,
potong 6 bagian
250 g keju mozzarella segar, pastikan bahwa keju benar2 kering. Bila masih
basah, angin2kan sebentar, parut panjang atau iris tebal
100 g udang kecil, bumbui dengan garam dan merica lalu panggang hingga matang.
½ cangkir daun basil
3 sdm extra virgin olive oil
4 sdt balsamic vinegar
Daun salad Rucolla secukupnya (bila suka)
garam secukupnya
Cara membuat:
Campurkan tomat, keju mozzarella, daun basil, balsamic vinegar dan olive
oil. Aduk2 ringan.
Atur diatas piring saji, daun rucolla lalu letakkan diatasnya campuran
tomat dan keju dan udang,
kemudian taburi sedikit dengan garam.
_____
|
No comments:
Post a Comment