FRENCH TOAST
 |
|
Pada dasarnya
French Toast terbuat dari roti yang direndam dalam telur dan susu atau cream,
lalu diberi bumbu. Bumbu originalnya adalah gula, kayu manis, pala bubuk.
Ada yang
menambahkan vanilla bubuk agar lebih harum. Lalu di pan fried dan disajikan
bersama mentega dan mapple sirup. Ada menyajikan bersama selai, madu dan
buah2an tertentu.
Tidak menutup kemungkinan variasi pengolahan dengan cara merendam
dalam susu terlebih dahulu, lalu dicelup dalam kocokan telur sebelum di pan-fried.
Untuk memudahkan
sarapan pagi dengan French Toast, buat dalam jumlah besar, setelah dingin
masukkan dalam kantong2 untuk sekali makan. Lalu simpan dalam freezer.
Bila
ingin menyantapnya, panaskan diatas skillet (penggorengan dengan bawah tebal –
agar tidak gosong).
Untuk mendapatkan
French toast yang super enak, matap, gunakan brioche, atau gunakan white bread
untuk rasa lebih ringan.
*Bisa dijadikan ide jualan sarapan pagi on line. Jual dalam bentuk frozen.
Buat kemasan yang menarik. Gunakan brioche daripada white bread biasa. Seeeepp ?!!!
semoga sukses #pray
Bahan:
8 lembar white bread atau brioche
1 sendok teh kayu manis bubuk
¼ sendok teh pala parut
2 sendok makan gula
4 butir telur
¼ cangkir fresh milk
½ sendok teh vanilla bubuk
4 sendok makan butter
½ cangkir sirup maple yang dihangatkan
Cara membuat:
Campur kayu manis bubuk, pala dan gula. Sisihkan.
Kocok telur, susu, vanilla dan masukkan campuran diatas sedikit demi
sedikit. Pindahkan dalam wadah
datar.
Lelehkan butter diatas skillet (penggorengan dengan bawah tebal),
menggunakan api sedang.
Celup irisan bread di dalam campuran
susu. Lalu goreng (panfried) hingga kecoklatan pada kedua sisinya. Angkat. Sajikan dengan sirup maple.
_____
|
No comments:
Post a Comment