CARAMELIZED PINEAPPLE
 |
NANAS KARAMELCaramelized pineapple ini bisa digunakan untuk makanan pendamping ikan snapper panggang atau ayam panggang, sebagai makanan utama. Bila digunakan sebagai penutup, tambahkan yogurt.
Bahan:
1 buah nanas Palembang (manis sedikit asem)
½ cangkir gula (tergantung
pada keasaman nanas, bila nanas terlalu asam, lebihkan gula. Begitu juga sebaliknya)
2 sendok makan mentega
¾ sendok teh garam
Cara membuat:
Kupas nanas lalu potong2. Usahakan sama besar agar
kelihatan rapih dan lebih menarik.
Panaskan mentega dalam penggorengan anti lengket dengan
api tinggi.
Masukkan nanas lalu masukkan gula putih dan garam.
Aduk hingga nanas terlapisi dengan gula semua.
Aduk perlahan dan masak hingga berubah warna kecoklatan kurleb 8 -10
menit. Angkat.
_____
|
No comments:
Post a Comment