Monday, 13 November 2017

PASAR MODERN SINPASA – Gading Serpong

pasar moderen gading serpong, vindex tengker

PASAR MODERN SINPASA – Gading Serpong

Tidak jauh berbeda dengan pasar modern BSD dan pasar 8 yang pernah saya kunjungi, pasmod Sinpasa Gading Serpong ini terletak berdekatan dengan Sumarecon Mall Serpong, bahkan mereka sharing tempat parkir. 

Seperti biasa untuk daerah Tangerang pasmod ini cukup menjadi idola buat penduduk sekitarnya.  Karena memang pasmod ini adalah salah satu fasilitas dari pengembang sebagai kota satelit yang berdiri sendiri. Pasmod Sinpasa ini cukup ramai, terutama pada pagi hari dan weekend. Lapak kuliner dari pagi jam 7 pun sudah mulai menggeliat ramai.  Bahkan mungkin sebelum jam 7.   

Kalau hari biasa jam makan siangpun tidak sepi pengunjung, terutama ruko2 kuliner di seberang area pasar basah. Warung soto, warung nasi2an mengingatkan kita akan pasar tradisional jaman kita masih kecil, serperti itu kira2. 

pasar modern gading serpong, vindex tengker
Hampir sebagian besar bahan makanan disini dibuat fresh dari produsen langsung ke penjual.  Seperti tahu, tempe, dan lauk2an yang lain.

pasar modern gading serpong, vindex tengker
Bila kita menginginkan potongan tempe untuk mendoan, si abang siap mengiris tipis2 seperti permintaan kita.

pasar modern gading serpong, vindex tengker
Nah ini pindang presto favorit saya.  Masak daun salam dan kunyit serta bumbu2 yang lain, sampai di rumah tinggal goreng dengan minyak sedikit, sebelumnya boleh dibalur dengan kocokan telur, atau tepung atau plain seperti ini saja.  Sajikan dengan sambel tomat atau sambel terasi dan lalapan serta nasi hangat.  Yummm!

pasar modern gading serpong, vindex tengker
Bok choy baby, sayuran ini biasa ditemukan dalam masakan Chinese, hanya ditumis dengan bawang putih saja, atau ditambah dengan oyster saus.. enaknya bukan kepalang.  Nah, jenis yang mekar seperti ini baru pertama saya lihat.  Menurut si abang yang mekar seperti ini adalah brongkol import. Waw baru tau! benar atau tidaknya ntar saya cari tau lagi.

pasar modern gading serpong, vindex tengker
Aneka macam jamur,  yang bawah adalah fresh shiitake, yang atas adalah straw mushroom.
pasar modern gading serpong, vindex tengker
Jamur kuping segar
 _____















RUJAK PETIS

RUJAK PETIS Makanan Jawa Timuran ini pada dasarnya adalah sama dengan rujak cingur. Menggunakan sayur dan bumbu yang sama. Bedanya h...